Genießen ohne Bambuk

Unser Bambuk liegt noch im Winterschlaf. Das Wetter ist noch viel zu schmuddelig und vor allem ist es viel zu kalt zum Radeln. Also konzentrieren wir uns auf den zweiten Aspekt dieser Website – das Genießen. Wir haben eine Flasche 92er Huxelrebe Auslese vom Weinhof Dietrich in Großkarlbach (wieder)entdeckt. Wir sind von der dunklen Farbe überrascht, denn die Huxelrebe ist eine Weißweinsorte. Der Wein ähnelt mit seiner honigartigen, schweren Konsistenz sehr einem Port oder einem Madeira. Aromen von Honig, Rosinen, Karamell und tropischen Früchten eröffnen sich. er tröstet bestens über die bambuklose Zeit hinweg.